Palembang, Mei 2026 — Politeknik Negeri Sriwijaya melalui Lembaga Pemeriksa Halal Polsri kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) melalui kegiatan audit halal di SPPG Yayasan Tunas Karsa Mandiri Kertapati Karya Jaya, Sabtu (2/5/2026). Kegiatan audit ini dilaksanakan sebagai bagian dari proses verifikasi pemenuhan lima kriteria SJPH guna mendukung peningkatan mutu dan kepercayaan masyarakat terhadap produk yang dihasilkan yayasan.
Audit berlangsung di kantor pusat sekaligus rumah produksi SPPG Kertapati Karya Jaya yang berlokasi di kawasan Alang-Alang Lebar, Palembang. Tim auditor dari LPH Polsri dipimpin oleh auditor halal Tri Lestari, S.Tr.T dengan metode audit berupa pengecekan dokumen dan rekaman, observasi langsung fasilitas produksi, serta wawancara dengan pihak pengelola.
Dalam pelaksanaannya, tim auditor melakukan inspeksi menyeluruh terhadap berbagai fasilitas produksi, mulai dari gudang bahan baku, area produksi, hingga gudang penyimpanan hasil produksi. Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan seluruh proses berjalan sesuai dengan standar halal yang telah ditetapkan.
elain pemeriksaan fasilitas, auditor juga melakukan verifikasi terhadap dokumen penting seperti data bahan baku, produk, bukti pembelian, serta formula atau resep produksi. Langkah ini dilakukan untuk memastikan seluruh bahan yang digunakan memiliki kejelasan sumber dan memenuhi prinsip halal.
Tidak hanya fokus pada aspek administratif, tim auditor juga meninjau implementasi Sistem Jaminan Halal secara langsung di lapangan. Proses ini bertujuan memastikan bahwa prosedur halal tidak hanya tercantum dalam dokumen, tetapi benar-benar diterapkan secara konsisten dalam kegiatan operasional sehari-hari.
Rangkaian audit diawali dengan opening meeting, dilanjutkan kunjungan fasilitas, pengecekan dokumen, pemeriksaan implementasi SJPH, rapat internal auditor, hingga closing meeting sebagai penutup kegiatan audit.
Melalui kegiatan ini, LPH Polsri terus memperkuat perannya sebagai lembaga resmi pemeriksa halal dalam mendampingi UMKM, yayasan, dan pelaku usaha di Sumatera Selatan untuk memperoleh sertifikasi halal. Kehadiran LPH Polsri diharapkan dapat membantu meningkatkan daya saing produk lokal sekaligus memberikan jaminan keamanan dan kenyamanan bagi masyarakat sebagai konsumen.
